Le chef Hisayuki Takeuchi incarne à la perfection l’âme de la cuisine japonaise, mêlant harmonieusement tradition et innovation. Auteur de nombreux livres, il partage son amour pour les saveurs raffinées et l’art de la cuisine.
Le chef Hissa est l’auteur de la carte d’Aishi Ramen.
En s’inspirant des traditions séculaires du ramen japonais, il a conçu un menu qui allie authenticité et modernité. Chaque recette reflète son souci du détail et son exigence pour des saveurs parfaitement équilibrées.
Chez Aishi Ramen, chaque détail est conçu pour éveiller vos sens. Dès les premières effluves qui vous enveloppent jusqu’à la dernière bouchée, laissez-vous emporter dans une aventure culinaire inoubliable où vous êtes au cœur de l’expérience.
Plongez dans l’univers de notre cuisine japonaise savoureuse : edamamé croquants, karaage tendre et doré, takoyaki moelleux, gyozas délicatement farcis et tempura de crevettes croustillantes.
Laissez-vous envoûter par nos ramens, savoureux et créatifs, une invitation au voyage culinaire.
Lundi : Fermé
Du Mardi au Dimanche :
Midi : 11:30 – 14:30
Soir : 18:30 – 22:00